Gen 03 2020

Perché ciò che (non) mangiamo potrebbe farci (molto) male

di Farmacia Tacconi

Il professore iraniano Ashkan Afshin è il titolare della ricerca GLOBAL BURDEN OF DISEASES STUDY, una monumentale opera di indagine sui fattori di rischio per la salute legati all’alimentazione, su scala amplissima, ovvero a livello della popolazione mondiale. Alimentazione, infortuni, malattie e nuove tecnologie: sono questi i temi indagati in 195 nazioni da oltre 3000…

Nov 27 2019

Gli Omega-3: nuovi possibili ambiti applicativi

di Farmacia Tacconi

Gli Omega3 possono essere considerati delle vere e proprie “perle di benessere”. L’attenzione sugli Omega3, preziosi nutrienti essenziali, è sempre più intensa: più di 40.000 studi in letteratura e la conseguente approvazione dell’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) per alcune indicazioni terapeutiche evidenziano l’importanza della loro assunzione giornaliera. Gli Omega3 sono acidi grassi polinsaturi…